1、菊花是可以吃的。

2、可以制作成菊花粥、菊花羹和菊花酒，还可制作成菊花饮和菊花糕点，比较清新爽口，而且有独特的风味。

3、日常在烹饪肉制品的时候，也可适当的加入一些菊花，能够起到具有解腻和清新爽口的作用。干燥的秋冬季节容易出现咽喉肿痛的情况，适当的喝一些菊花茶，能够帮助治疗风热上亢和头晕目眩。还有疏风平肝的功效。