1、准备半个火龙果，一个芒果，西米露、炼乳、椰奶适量。

2、将西米露洗净，放在锅中大火烧开，转中火煮至只剩白心，其他部分已经透明。

3、关火，加盖闷西米露，直至透白心消失，过凉水增加弹性。

4、将西米露和适量炼乳搅拌均匀，备用，炼乳量，按口味放。

5、将火龙果和芒果肉挖出盛在容器里，加上西米露和椰汁。

6、将西米露放进冰箱里，稍微冰一下再食用即可。