1、柠檬是不能够与海鲜食物同食的。
2、尤其是我们日常常见的螃蟹、海参等。因为柠檬的果酸含量是非常大的,而大部分海鲜则还有丰富的蛋白质与钙元素等。果酸与蛋白质在人体中相遇结合的话,那么会导致蛋白质凝固,而且钙也会因此形成不溶性的物质。因此海鲜与柠檬同食的话,不仅会导致营养流失,还会产生肠胃道等方面的问题。
健康养生2023-01-19 01:39:17佚名
1、柠檬是不能够与海鲜食物同食的。
2、尤其是我们日常常见的螃蟹、海参等。因为柠檬的果酸含量是非常大的,而大部分海鲜则还有丰富的蛋白质与钙元素等。果酸与蛋白质在人体中相遇结合的话,那么会导致蛋白质凝固,而且钙也会因此形成不溶性的物质。因此海鲜与柠檬同食的话,不仅会导致营养流失,还会产生肠胃道等方面的问题。