1、葡萄干水中含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，可改善神经衰弱和疲劳。

2、葡萄干水含黄酮类物质，对局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病有一定疗效，而且还可降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，一定程度上可以预防心脑血管疾病。

3、葡萄干水富含铁元素，对缺铁性贫血有一定疗效。

4、葡萄干水中含有的白藜芦醇，具有一定抗癌作用。