1、在吃杨桃之前都是要将它放到盐水里面浸泡一段时间的，因为盐水有消毒杀菌的作用，能够将其表面的污渍、细菌等都清除干净，吃起来也更放心一些。且杨桃和菠萝一样，浸泡过盐水之后味道会更好一些，这个时候它里面的有机酸会在盐水中分解，酸味也不会太重了。

2、需要注意的是，在吃杨桃的时候不能吃太多，每天吃一个就好了，因为杨桃里面含有刺激性神经毒素，吃多了会加重对肾脏的伤害，且它里面的过酸成分对牙齿也会有一定的伤害，所以就算是喜欢吃，一天吃一个解解馋即可。