1、鱼胶有补血活血、滋阴润燥、祛寒除湿的作用，鱼胶所含的营养物质比较丰富，对于人体是很好的滋补类的保健品。

2、它能够增强胃肠道的吸收功能，使食欲不振、消化不良等有一定的好处。

3、另外它能够有效的缓解疲劳，提高免疫力，达到保健养生的作用。

4、且对于一些发育不良等相关症状也很好，另外鱼胶所含的营养物质十分丰富可以补充老年人容易健忘、失眠等相关的营养物质，所以对于老年人也很好。