1、猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也较低，可促进乳汁分泌，还能美容养颜抗衰老。

2、先将猪蹄洗净改刀，放入锅中焯水去腥，然后将猪蹄放入锅中，加入猪蹄两倍量的水，放少量盐及姜片，大火烧开转小火，慢炖两小时，汤汁浓郁。