我们都知道合理的营养可以增强胎儿体格发育、脑细胞发育等，但是在物质基础已经达到一定水平的今天，我们担心的不是“营养不足”，而更多的是“营养过剩”以及“营养不合理”，因为有相当一部分的准妈妈对合理营养、科学营养缺乏认识，下面帮助大家对孕妇食谱有个初步的了解。

膳食选择

粮谷类：也就是通常所说的主食，包括：米饭、面条、面包、饼干、蛋糕等，主要是供给淀粉，其次是蛋白质；

动物性食物：鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹、动物内脏等，主要供给蛋白质；

蔬菜水果类：主要供给维生素、无机盐及纤维素；

奶及奶制品：主要供给优质蛋白质、钙。

原则上每日膳食中应该包括以上四类食物，同时尽量做到饭菜滋味鲜美，这样可以促进食欲，有利于食物的消化吸收。

三餐比例

通常早餐占全天热量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%，也就是俗话说的“早上吃饱、中午吃好、晚上吃少”，特别要注意的是，睡觉之前尽量不要进食。

烹调方法

食物的烹调加工目的是使食物具有令人愉快的感官性能，提高食物的消化率，同时对食物进行消毒，并且要尽量减少营养素的损失。蔬菜在烹调时要急火快炒，这样对维生素C的损失就会少一点，而且切洗与下锅的时间不要间隔过长。

水果、微量元素

有一点要特别注意，每位孕妇对水果的摄入一定要严格控制，保持每日任选一个水果，如梨、桃、苹果等，西瓜只能吃一小片，因为过多水果的摄入会导致果糖过剩，继而转化成脂肪，不仅造成孕妇体重增长过快，还会使得孕妇体内胰岛素相对不足，引发妊娠期糖尿病，同时也会容易使得胎儿巨大，这对母婴的健康都是不利的。

孕早期一天食谱

主食：200g-250g

牛奶：220ml

鸡蛋：25-50g

动物食品：150g-200g

蔬菜：200-400g

水果：50-100g

植物油：20g