椰子也是一种水果。这在热带地区很常见。很多人第一次吃的时候会开很多玩笑。因为有些人吃椰子，他们不知道椰子的哪些部分可以吃，哪些部分不能吃，所以他们经常把营养比例高的东西扔掉。有些人还发现椰子周围有一层白色的东西，所以你能吃到椰子果冻周围的白色东西吗?

白色的是椰肉。椰肉吃起来像花生。椰肉可以和牛奶一起煮，也可以和糖一起挖出来。成熟的椰子肉可以吃，但未成熟的椰子肉不能吃。椰青属于不成熟的椰子，它的椰子汁非常新鲜和嫩，但它的肉不成熟和嫩，所以不适合吃。椰肉和椰王发育完全，营养价值和口感更好，可以直接食用。

椰子的营养价值

1. 椰汁、椰肉中的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2. 椰子肉的油含量高达35%，主要包括棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸。