荔枝树是一种热带或亚热带水果，抗寒性差。通常在年平均气温低于18℃的地区无分布。温度不应低于零，特别是幼苗和幼芽。如果温度低，就会冻伤。因此，荔枝树在南方种植，而不适合在北方种植。其中，大部分种植在广东，其次是广西和福建。四川、贵州、云南和台湾也有种植。通常在年平均气温低于18℃的地区无分布。

荔枝树最低抗寒几度

荔枝树在温度低于0℃时发生冻害，特别是幼苗和幼枝在冬季可以用膜覆盖，种植用地要求土壤呈微酸性，土壤深厚，土壤肥沃，有机质丰富。最佳运输、排水、灌溉方便，不宜选择紫色页岩土，种植在海拔600米以上的地区。

荔枝要想结果，就不能让它在冬天(十月中下旬)长出新芽。它需要积累花芽分化，来年开花。更重要的是，即使荔枝开花，也不一定结果。当它开花时，它也有一定的温度要求。如果温度太低或太高，它就不能授粉和结出很多果实。

在荔枝栽培管理过程中，扩穴建园指对幼龄荔枝树进行科学管理。通过深翻扩穴，可使土壤熟化，进而为荔枝树生长过程中的根系发育构建起更加有利的生态环境。通常情况，土壤的深翻作业应在每年10～12月进行，实施深翻扩穴的过程中，应用壕沟式和井字式两种方法，在具体作业中应根据之前所利用的种植形式来确定。