生活中有很多蔬菜对癌症都有一定的抑制效果,像是红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜等蔬菜。具体内容如下:
哪些蔬菜可以防癌
红薯:经过研究证明,红薯中有一种名为糖脂的物质,可以有效的抑制癌细胞的生长。红薯中还含有一种名为脱氧异雄固酮的物质,对癌细胞有抑制和灭杀的作用,对于乳腺癌和结肠癌有一定的防治作用。
芦笋:芦笋可以让细胞正常化生长,同时具有防止癌细胞扩散的功能。经过研究表明,芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等都有一定的治疗作用。
花椰菜:花椰菜中含有一种名为硫甙葡萄甙类化合物,有利于促进人体内生成一种有着解毒作用的酶,经常食用花椰菜可以预防胃癌、肺癌等疾病。
卷心菜:卷心菜中含有大量的果胶及粗纤维,可以阻止肠内毒素的吸收,起到预防肠癌的作用。而且,多吃卷心菜还可以降低膀胱癌的发生几率。
洋葱:洋葱中含有的栎皮黄素属于天然抗癌物质之一,对多种癌物质都有抑制的作用,对癌细胞的生长也有一定的防治作用。
芹菜:芹菜中含有丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,减少致癌物质在消化道中停留的时间,减少致癌物对人体的伤害。
南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钼,可以阻止致癌物亚硝胺的形成,同时南瓜中还含有可以分解亚硝胺的酶,所以,经常吃南瓜对人体有好处。
蘑菇:蘑菇中有着低热量、高蛋白、高纤维的特点。经常吃蘑菇对预防胆固醇、便秘、癌症等有一定的效果。
大蒜:大蒜中含有一种硫化合物,可以消除亚硝胺。经过研究表明,每天吃10g的大蒜,有利于预防癌症,尤其是对胃癌非常有帮助。
茄子:茄子被誉为癌症的克星,茄子中可以提取出一种名为龙葵素的物质,在治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症状。
除了以上几种蔬菜防癌外,还可以吃菠菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜。希望以上内容可以帮到大家!