1、选择优质饱满的种子。将种子和沙土、腐熟的肥料混合在一起催芽。2、播种后，表层覆上一层细土，再适量的浇水，为种子提供水分。3、在养护期间要适量的浇水，保持土壤湿润，可以给予充足的光照、水分和适量的肥料，能够促进葱幼芽的生长，后期要适量的浇水和施肥。

葱是不耐阴、也不喜强光作物，对光照强度的要求为中度，正常春化后，光照强度、光照时间不论长短都可正常生长开花。

葱以播种繁殖为主，适合在春季3～4月之间进行。春季播种后，出苗后需要加强管理，后期可以在4月上旬进行定植。小葱定植后，待其生长稳定，需要进行合理的养护，后期一般在6～7月之间就可以进行采收。

相传神农尝百草找出葱后，便作为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和，故葱又有“和事草”的雅号。