花旗参是从国外传到中国的，所以又叫做花旗参，是一种保健能力非常强的药材，那么花旗参有哪些功效与作用呢?食用方法有哪些?今天小编就带大家了解一下。

花旗参的功效与作用

增强免疫力

花旗参中含有一种人参皂苷的物质，这种物质能够很好的增强我们的免疫功能，提高人体的抵抗力，非常适合老年人或是体质偏弱的人食用。

降血糖

花旗参有着很好的调节胰岛素分泌的功效，可以刺进体内糖分的代谢，有着非常好的降血糖的作用，所以特别适合糖尿病患者食用。

增强中枢神经

花旗参中的人参皂苷不光可以提高免疫力，还能增强中枢神经的功能，可以有效的缓解失眠、烦躁等症状，所以平时食用一些花旗参对调节中枢神经有着很大的帮助。

花旗参的食用方法有哪些

蒸服法

首先将花旗参晒干并研磨成粉末，食用的时候可以将5克花旗粉末拌入一颗鸡蛋中，然后蒸熟之后食用就可以了。

含化法

将花旗参放在锅内蒸软，然后将花旗参切成薄片，每次早饭之前和晚饭之后含一片，带没有味道之后咀嚼咽下。

泡酒法

这个是花旗参最常用的食用方法了，将花旗参洗净晾干，然后放入白酒中封好，一般七天之后就可以饮用了，但是饮用要适量。