牡丹花在4-5月开花，一般是在清晨7点钟。牡丹栽培源于河洛，至今已有一千六百多年的历史。作为牡丹栽培中心之一，早在唐宋时期洛阳即已具备系统的栽花技艺，形成赏花习俗及与牡丹有关的诗词、书画、传说、服饰等，由此衍生出洛阳牡丹文化。

牡丹为毛莨科芍药属落叶小灌木，有三十多种。牡丹不仅有极高的观赏价值，还有相当重要的药用价值。牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王。

牡丹性喜温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。