1、葡萄树冬天可以用塑料包裹，但塑料的保暖性较差，建议使用棉絮、秸秆、稻草等保暖性较强的物品包裹枝干，再使用塑料布进行捆绑包裹，并盖上秸秆进行保暖，以提高树体的温度，使植株能够顺利越冬。

2、在冬季土壤上冻前，需对葡萄树进行修剪，只保留主干，在埋土前10天，需为葡萄树浇灌一次防冻水。避免根系被冻伤以及早春干旱，浇水需浸湿全部的土壤，待土壤略微干燥后，可进行埋土过冬。