柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素及钙磷镁等多种人体必需的营养元素。具体内容如下：

柚子的营养价值及成分有哪些

柚子不仅口感好，营养价值也很丰富，从营养成分来考虑，平均每100g的柚子果肉中，约含有159千焦的能量，0.8g的蛋白质，9.6g的碳水化合物，1g的膳食纤维，61毫克的维生素C，0.22毫克的烟酸，1毫克的钠，17毫克的磷，216毫克的钾，4毫克的钙，6毫克的镁等。

柚子不仅营养价值高，适量食用还可以起到清肠、润肺、健胃、预防便秘等功效，对于促进伤口愈合、治疗败血症等都有一定的辅助作用。

柚子的食用方法及禁忌

柚子的食用方法有很多，不仅可以作为水果直接食用还可以制作成各种美味的菜肴和饮品。像是蜂蜜柚子茶、柚子糖水等。就连它的外皮也是可以食用的，还有一定的药用价值。

但需要注意的是，柚子也有一定的食用禁忌，像是正在服用避孕药的女人不能吃柚子，以免影响药效。脾胃虚寒的人也应该避免过多的食用柚子，以免加重症状。