1、龙须菜是百合科。

2、天门冬属的一种直立草本植物，属于一种可食用野菜，通常可以长到1米左右，其根部比较细长、叶子形状为窄条形、花朵颜色主要为黄绿色。龙须菜在不同的地区有着不同的叫法，例如线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等，之所以被称为龙须菜，是因为它顶部的茎叶很像龙须。