到了冬天，水很容易结冰，但如果你在一杯水中加上糖溶化后，它就不会结冰，这就说明水中含糖量越高，就越不容易结冰。菊花不怕冷，就是因为菊花体内含有很多糖分，所以在寒冷的气候中也能开放出美丽的花朵。

因为菊花不怕冷，不畏严寒，故它能在，而正是它的这种特性，能引起人们的心理共鸣，屈原以"朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英"的名句，歌颂菊花高贵品质；以"春兰兮秋菊，长无绝兮终古"，表明了永不与恶势力同流合污的品格。

俗称"九月菊"，菊花适应温度5-----35度 ，有耐寒力，5---15度一般花卉停止生长 ，可是菊花仍可以生长，菊花体内的"胶 质"具有抗低温能力。