香菜大家都比较熟悉，我们在平时吃饭的时候放一些香菜，香菜开花了还能不能吃，来看一下。

香菜开花了还能吃吗

香菜开花了，当然也是可以吃的，我们直接食用它=香菜的叶子部分就可以了。香菜开花就证明它已经进入成熟期了，外面的叶子会比较老，口感不会特别好。所以可以把外面的叶子全部摘掉，然后吃中间的叶子，这样口感会非常好。当然我们也要注意食用香菜的时间，如果不想留香菜的种子，就不要等到香菜成熟的时候吃，对口感会有一定的影响。

适当食用香菜，可以让食欲增加。同时还有消食的作用。如果脾胃虚寒的人可以适当食用香菜，能够帮助消化，还可以适当的调理脾胃。当然调理脾胃最重要的还是靠日常的生活习惯，香菜也有促进血液循环，美容养颜的作用。还可以帮助人体驱除寒气，让血液快速流动，把代谢物排出人体体外，从而让人们的免疫力得到提高。

小编点评

相信通过小编的介绍，大家一定知道香菜开花了还能不能吃。香菜开花，大家已经知道他是可以吃的，但在食用的时候，我们需要食用它放中间的位置，这样味道才会更好，香菜的成熟期并不是很长，它长出来我们就可以食用。越嫩的香菜味道越好。小编建议大家吃这样的香菜。