红玉杏是山东古老的地方良种，栽培历史悠久。以个大、色浓、质优而闻名省内外。

红玉杏树势强健，树姿半开张。以短果枝结果为主。一般年份3月下旬开花，果实成熟期为6月中旬，生育期70天左右。为中熟品种。果实椭圆形，顶平。平均单果重约80克，大者可达130克以上。缝合线明显。果皮桔红色，整洁美观。果肉橙红色，离核，汁中多，有清香，味酸甜可口。品质上。耐贮运。红玉杏生食、加工均可，是出口杏的主要品种，深受国际市场的欢迎。

红玉杏雌蕊败育率高，花而不实既与品种有关，又与树体营养水平有关。近年的试验研究提出了一些解决办法，即加强栽培管理，合理施肥修剪，提高树体营养水平，配备好授粉树等。

红玉杏在近些年的推广发展中，也出现一些问题：一是各地引种的红玉杏栽培几年后不结果或结果甚少；二是红玉杏系名产，但成熟期不算早，在抢占早果市场以及经济效益方面远不如早熟的红荷苞杏；三是近年各产地注意到红玉杏在近成熟时，果面出现黑斑，随年份、园片而轻重不同。严重影响了其商品价值。针对以上问题，要想使这一地方名产得到更好的推广发展，应重视采穗母株的选优标定工作，从结果好、丰产的选优单株上采集接穗，进一步进行杂交育种或辐射诱变育种方面的工作，克服某些弱点，使红玉杏这一名特品种更好地发展。