桃多数品种结果率高，尢其在成年树上，坐果率超越了负载量，桃花及桃果，特别是果核，在生长发育中营养消耗极多，这就加重了果实之间，果实与树体之间争夺营养的矛盾。因此，必须进行疏花疏果。

蔬花疏果能提高当年的果品质量和效益。疏去多余的花果，可以节省营养，从而提高所留F果实的单果重、含糖量、着色度等，特别对增大果个有设明显的效果。

疏花疏果能促进花芽分化，提高花芽的数量和质量。疏去超载的花果，可减少营养消耗，使积累下来的营养为形成足够而饱满的花芽打下物质基础。

疏花疏果能促进树体健壮，增强树的抗病力和抗寒力，延长树的经济寿命。