1、地黄以温县、武陟、孟州等地产量最大、质地最佳，称怀地黄。地黄的品种有怀地黄1、2、3号和北京1、2号。

2、生长习性：地黄野生于山坡、路旁和田边等处。喜温和气候，需要充足阳光，块根在气温25℃～28℃时增长迅速。对土壤要求不严，肥沃的黏土也可栽种。耐寒，耐旱，喜肥，怕积水，忌连作。生长发育分为四个时期：幼苗期(从栽种出苗至棵径10厘米，4～6月)、盘棵期(叶片迅速生长，6～7月)、块根膨大期(叶片生长缓慢，块根迅速膨大，7～9月)、成熟收获期(地上部生长停止，10月)。当年越冬的地黄，翌年4月现蕾开花，6月果实成熟。

3、栽培技术：选地整地。宜选开阔、向阳、地下水位低的地块，以疏松肥沃、排水良好的沙质壤土为好。前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜。秋季前作收获后，深耕30厘米左右。翌年春季每亩施厩肥4000～5000公斤、过磷酸钙50公斤、饼肥50～100公斤。