1、一般来讲，主要是受光照影响，但是可以正常食用的。

2、去掉草莓叶子后，暴露的部分是白色的，因为这部分没有暴露在足够的阳光下。有时草莓的下端长得不好，因为它与地面直接接触，不能接受阳光，所以它只是长得不好，不会影响食用。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸和矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对老年人和儿童的生长发育有很好的促进作用。

3、草莓颜色不是越深越好。吃草莓要注意两点：一是不要买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有的草莓又鲜又大，而且颗粒上有异常突起，咬开后中间有空穴。这种畸形浆果往往是由于种植过程中激素滥用引起的。长期食用这种水果可能损害人体健康。尤其是孕妇和儿童，不能吃畸形浆果。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是用塑料薄膜栽培和生长的，但在生长过程中仍然容易受到土壤和细菌的污染，因此草莓在进入前必须“清洗”干净。