甜菜是藜科、甜菜属二年生草本植物。目前，甜菜已成为重要的糖源作物，产量仅次于甘蔗。由于市场需求大，种植过程中会出现空心现象。甜菜空心主要是指其内部果肉不特别紧，存在一定差距。那么，甜菜空心的原因是什么呢？有什么预防措施？

甜菜空心的原因

1.连作造成的空心

甜菜生长需要太多的营养，因此在每次种植后至少五年内不能再种植，在贫瘠的地方生长需要十年。

2.水分过大导致空心

在甜菜生长初期，如果田间积累大量水分，容易发生病害，很容易出现空心现象。如果雨水十分充足，不及时排水不利于甜菜的生长。干旱时，甜味也容易发病，不及时补充水分也容易发生空心现象。

3.种植密度高

种植密度过高或过量施用氮肥，也更容易出现甜菜空心现象，此时将导致甜菜根徒劳无益，也使细胞分裂速度过快。许多种植者希望利用有限的面积达到最大种植密度，或增加产量使用过量的氮肥，但这些行为会导致甜菜空心。

4.虫害侵袭

另外，要注意防治病虫害。如果甜菜在生长过程中受到病虫害的影响，空空发生的概率就会增加。常见的病虫害有病毒病、白粉病、褐斑病、根腐病和枯萎病。无论发生哪种病害，都会对甜菜的生长产生很大影响，造成这些病虫害的原因很多。种植者应根据不同的病毒进行相应的防治。

预防和控制措施

1.选择正确的种子

在采摘种子时，也要注意选择第二水平以上的种子，以适应甜菜的抗病性，同时含糖量也相对较高。

2.改良土壤

种植前，应进行深耕土，在耕地上取石，否则会影响甜菜的形态和生长，后期也容易对甜菜造成损害，如果土壤不适宜，块茎生长受到抑制，甜菜将得不到足够的养分，导致甜菜出现空心化的情况。

3.适宜种植密度

在播种时，控制种植密度是非常重要的，这对于提高甜菜产量是非常重要的。由于甜菜主要生长在地下，形状不易控制，因此甜菜与甜菜之间的距离应控制在25厘米左右，行距也应稍大一点，使甜菜叶片的发育空间足够大，同时也能使甜菜的形状更好地生长，销售阶段也会有所改善。然而，就具体密度而言，也应根据实际情况来确定。如果土壤较肥沃，则宜选择适当的间伐点，并适当种植较小的雨水。

4.肥料管理

施氮时，播种机不能使用氮肥来增加产量，很容易导致植株徒劳无益地生长。施用氮肥时必须合理。同时，氮肥应与氮、磷、钾肥合理搭配，使植株生长迅速、生长良好。此外，还可以使用市场上的甜菜专用肥料。

5.水分管理

在遇到干旱天气时，应及时浇水，但不能被大水淹没，否则容易导致根系生长，应经常用水浇水，使土壤温度始终保持在80%左右。在叶片破碎时，应尽量切断外叶，以保证植物的光合作用，积累更多的养分。此外，还应做好病虫害的防治工作。

以上是甜菜空心的原因和防治措施。甜菜起源于欧洲西部和南部沿海，我国主要分布在新疆、内蒙古等地。甜菜空心的原因有很多，但种植者必须在日常管理中注意以上几点，及时防治，避免甜菜空心化，造成损失。