冬季天气比较冷，大部分蔬菜都不能继续种植了，但是像雪里蕻、萝卜、大蒜、菠菜等蔬菜还是可以继续种植的。具体内容如下：

冬季可以种植哪些蔬菜

萝卜：萝卜有很多品种，其实四季萝卜在冬天也是可以种植的。萝卜的耐寒性是较强的，一般来说，即便温度低至零下，也不会影响萝卜生长，所以冬季种植萝卜是非常合适的。

大蒜：大蒜是一种怕热的植物，多数在秋冬两季种植的较多。冬季在南方可以露天种植大蒜，但北方冬季也可以种植，但需要做一些保暖措施。现在有些人利用温度调控，选择夏季种植大蒜，但是品质可能会受到影响。

菠菜：菠菜的耐寒性较强，尤其是菠菜幼苗在冬季低温环境中也是可以生长的，但是这个时节它的生长速度会减慢。大家不要过于着急，知道春天温度回升后，就会恢复生长速度了。

雪里蕻：要说冬季可以种植蔬菜，雪里蕻一定是首选。它的抗寒耐冻能力非常强，即便是在零下15摄氏度的低温环境中，种子也可以发芽。所以，冬季种植雪里蕻是非常合适的，成活率也非常高，甚至被雪埋也不会被冻死。

其实冬季除了以上几种蔬菜外，还可以种植白菜、芹菜、油菜、土豆、茄子等蔬菜，希望以上内容可以帮到大家！