我们可以把冬枣称为雁来红，主要产自河北、山东，现在人们已经对冬枣的营养价值有了深刻的认识，那么冬枣的功能与作用是什么？

冬枣的作用和功效有很多，它有解毒保肝的作用，冬枣里面的糖类和维生素C非常丰富，这些物质能够让药物对肝脏减少损害，同时也会让肝脏合成蛋白，从而增加人体蛋白质的含量，也能够对蛋白、球蛋白调整，让比例更加好。

冬枣还有预防心血管疾病的功效，冬枣里面含有多种营养物质，比如维生素E、铜、铁等很多微量元素，这些物质是可以健全毛细血管的，同时还能维持血管壁的弹性，而且冬枣里面的芦丁，还能够治疗高血压。

经常吃冬枣，还能提高免疫力，对胆固醇有降低作用，同时它还能保护冠状动脉，也能够预防癌症，同时还有解酒的作用，帮助人们清醒头脑，让人们在酒中清醒，吃冬枣的时候，不要和萝卜一起吃，也不能和维生素一起吃。

以上是小编整理的关于冬枣的功能与作用，我们在选择冬枣的时候，最好不要选择大个的，不规则的冬枣会更甜，而且这种枣闻起来，香味也比较浓郁。