黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。

黄瓜养殖方法

1、温汤浸泡法：将干种子放入55℃ - 60℃ 温水，连续搅拌，处理约10分钟，等待水温降至28-30℃, 浸泡4-6小时，洗净，促进发芽。

2、化学消毒方法：用0.1%盐酸多菌灵溶液浸泡种子1小时，用水冲洗，再用清水浸泡种子4小时，促进发芽。

3、种膜处理方法：部分黄瓜种子在销售时已由种子生产单位用含有杀菌剂和各种微量元素的种膜处理，种膜处理具有良好的杀菌效果。处理后的种子可直接浸泡促进发芽或直接播种。

种子消毒后，取出，洗净，晾干，用布包好，放入27-30号罐℃ 促进发芽。种子在发芽过程中，应经常翻炒，使其受热均匀。24小时后，种子开始发芽。当种子暴露于根尖时，温度可以适当降低，保持在22-26℃, 大约两天就能发芽。如果种子发芽后阴天不能播种，可用湿毛巾包好，放在10℃左右，在寒冷的地方抑制芽的连续生长。这种做法被称为"蹲芽"。