高血压这种疾病现在很多中老年人都出现了，这和长期的生活习惯和饮食习惯有关系，比如吃的比较油腻，长期吃油腻的食物，会导致肥胖，还会引起高血压的发生，这时候就需要全面的进行调理了，葛根这种药材就有调理高血压的作用，而且对高血糖也有调理的作用，那么究竟生葛根怎么吃比较好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

生葛根怎么吃？

生葛根是可以生吃的，就和一般的水果或可以生吃的蔬菜一样，只要先把生葛根清洗干净，然后再去掉皮就可以吃了，生葛根是一种地下块根，所以说一般都夫粘有很多泥的，这样吃法是有好的生津作用的。

生葛根可以煮熟以后再吃，生葛根可以放进开锅里再加上水，然后再煮熟，这时候再吃，也是别有一翻风味的，比生吃好一些，生葛根的这种吃法有很好的健脾和胃的作用，特别一些小孩、产妇、病人和老年人吃，这样是很不错的一种健身佳品。

生葛根是一种块根，我们可以和猪臀肉同炖，也可以和鸡肉等一些肉类一起来慢堡成汤，这样吃法是特别进补的。

葛根粉食用方法

1、取本品一包（25g）放入碗中，先用30度左右的温水（约30克）充分搅拌成浆，再用95度以上的开水（约200g）速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可当营养早餐。

2、自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，妙不可言。

3、取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。

4、葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。

5、取葛粉半小包（约10克），用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群。