南美蛇颈龟是比较难饲养的龟品种之一，也叫阿根廷蛇颈龟，之所以难养是因为南美蛇颈龟对环境的要求比较高，尤其是在夏天，过高的水温也会造成其腐甲，是非常奇怪的现象。

　　南美蛇颈龟的繁殖季节并没有被广泛观测到，但一般认为他们会在春季的河边产卵。其卵大约为34x22毫米，白色、易碎。刚孵化出的幼龟大约有34毫米长，背壳相较成年体有更多的皱纹。就像大多数龟一样，人们并没有掌握南美蛇颈龟人工繁殖的方法，所以现在还没有成功繁殖孵化的案例。

　　饲养南美蛇颈龟的适当温度应是18~25度，但在夏天的时候，水温往往会急升至30度或以上，如果水温过热的话，它们的甲壳就很容易患上甲壳腐烂的病症，相信这是由于南美蛇颈龟的甲壳对真菌的抵抗力比较弱，在水温比较热的同时，水中的真菌亦迅速滋生，这亦对南美蛇颈龟的甲壳做成不利，所以在饲养箱内要有降低水温的必要。