角蝰以蛇类独有的蛇行(sidewinding)形式进行移动，不过由于它们多在沙砾间行走，因此它们并不是以滑行的方式移动，而是以身体的重量向地面施压，产生移动的力量。所以，研究者通常可以借着残留在沙地上蛇印，以判断角蝰腹部的鳞甲数量。角蝰性格沉稳，但当面对威胁的时候，它们会把身体蜷曲成C状，并摩擦身体以向敌人作出警示。由于它们的鳞甲相当坚硬，因此能摩擦出强力的响声，就像锯鳞蝰蛇一样。它们也拥有急遽的咬击能力。动物学家在观察被捕获的角蝰时发现，它们多数于四月进行交配，而且会躲藏于沙石之中。角蝰是卵生的，每次大约能生产8至23枚蛇卵。角蝰会把蛇卵藏在岩石之下，又或放置在其它动物所掘出的洞穴之中。经过50-80天的孵育过程后，幼蛇便会出生。