1.委托方加工物资的账务处理如下：委托加工业务仅对加工费开具专用发票。个人到国税代开加工费发票除了要按3%缴纳增值税以外，主管国税机关为个体工商户(包括个人)代开增值税专用发票或普通发票时，按开票收入1%的预征率，代征个体工商户生产、经营所得项目个人所得税。
2.法律依据：《中华人民共和国发票管理办法》第十五条 需要领购发票的单位和个人，应当持税务登记证件、经办人身份证明、按照国务院税务主管部门规定式样制作的发票专用章的印模，向主管税务机关办理发票领购手续。主管税务机关根据领购单位和个人的经营范围和规模，确认领购发票的种类、数量以及领购方式，在5个工作日内发给发票领购簿。
单位和个人领购发票时，应当按照税务机关的规定报告发票使用情况，税务机关应当按照规定进行查验。