生产有毒食品罪的构成要件：
1、主观要件：主观上表现为故意；
2、主体要件：主体为一般主体；
3、客观要件：客观上表现为行为人在违反国家食品卫生管理法规，生产的食品中掺入有毒的非食品原料的食品行为；
4、客体要件：客体为国家对食品卫生的管理制度以及不特定多数人的身体健康权利。