老人订立房产遗嘱的应该要在遗嘱中写明以下的内容：
遗嘱人的姓名、性别、出生日期还有住址；
遗嘱处分的房产状况以及从具体的处理事务；
要是老人有规定遗嘱执行人的，在遗嘱中还应该写明执行人的姓名、联系方式等；
最后还需要注明遗嘱的日期再加上遗嘱人的签名。
老人在订立遗嘱的时候必须有行为能力而且需要具有真实的意思表示，要是在订立遗嘱的时候被威胁或者欺骗的，此遗嘱是无效的。