不大,因为传统的烹饪方法，是先用火加热锅子，然后由锅子将热量传递到食品而达到烹饪的目的，这样锅子必然消耗大量的能源；而微波炉的烹饪器皿是用透射微波的材料制成的，微波透射过盛装食品的器皿，可直接使食品受热。所以利用微波炉烹饪食品，可以大大地缩短烹饪时间，进而节省能源。
据试验证明：虽然微波炉的输入功率可达1，000瓦左右，但微波炉烹饪比电炉烹饪食品，平均可节省55％的时间，40％～50％的用电量；比煤气灶烹饪平均省一半时间。例如用一台500瓦微波炉烹饪一只酱鸭，大约需15分钟左右，其耗电量仅0.25