一、越橘和蓝莓的区别
1、在我国，越橘是保健食品原料，而蓝莓是普通食品原料。
2、欧洲越橘的果实比蓝莓更小，但味道却更浓郁,蓝莓果肉呈绿色，而欧洲越橘的果肉呈红色或紫色，在食用欧洲越橘鲜果时，食用者的手指、口唇极易被染色，因此欧洲的一些牙科医生常用其红色汁液向儿童示范如何正确刷牙，因为牙齿上没有被刷到的地方会发生染色。
3、蓝莓的果实为簇生，而欧洲越橘的果实往往是单生或对生，其果实比蓝莓更加柔软多汁，因此不易运输，鲜果价格也往往较高。
4、虽然都含有花青素类物质，做色谱图的时候两个原料的图形完全不一致。越橘含有更多类型的花色苷类物质，相比之下蓝莓就简单多了。另外两种提取物的价格也完全不一样，越橘的价格要比蓝莓的高出一倍多。
越橘
二、越橘的功效与作用1、改善眼病血液循环；抑制消除眼部致病因素；提供眼部所需营养；维护眼部微血管健康
2、越橘果汁里含大量多酚类黄酮物质，它有很强的抗氧化、抗病毒作用。经常喝越橘汁对慢性乙肝有明显改善作用。
3、蔓越橘中含有的氧化剂花青素对心脏病和*的治疗很有帮助，还可以防止大肠杆菌附着在膀胱壁上，导致尿道炎。
4、越橘果实含有叶酸、花色素苷、类黄酮等特殊化合物成分，这些物质能使癌细胞急速增殖的酶的活性受到抑制。
三、越橘的栽培
1、土壤
越橘要求土壤疏松，多孔，通气良好，清耕可有效控制杂草与树体之间的竞争，促进树体发育，清耕时间从早春到8月份都可进行，秋天清耕，生产上常常使用土壤覆盖的方法来改善土壤结构，调节土壤温度，保持土壤湿度，降低土壤pH值。土壤覆盖物主要是锯末，同时应用黑色塑料地膜进行土壤覆盖效果更好，这样可以防止土壤水分蒸发，控制杂草，提高地温。
越橘
2、水分适当的土壤水分是越橘生长所必需的，从萌芽至落叶，灌水方法依情况而定，有沟灌，喷灌，滴灌等，灌水时间必须在植株出现萎蔫之前进行，灌水次数依土质而定，沙壤土保水能力低，适当增加灌水次数，有机质含量高的土壤持水力强可适当减少灌水次数。
四、越橘怎么吃
越橘可以直接吃；或用榨汁机添点凉开水把越橘榨成汁，加蜂蜜，营养价值也不会被破坏。
以上就是小编所讲的关于越橘的一些内容了，希望大家会喜欢。更多资讯，请继续关注本站。
