1、厨房喷酒精5分钟左右挥发。

2、根据情况而定。酒精喷洒出来的挥发速度很快，但具体挥发的时间跟酒精的浓度、厨房的面积、喷洒的物品以及环境中的温度、通风状况等都有一定的关系，一般正常情况下喷洒在物品上的酒精5分钟左右就能挥发掉。酒精的挥发属于由液态变成气态的过程，在任何温度下均能发生。

3、不建议在厨房这种地方使用喷酒精这种方式来消毒，一来酒精是抑菌的，并不是杀菌的。用酒精消毒可以让细菌失去舒适的存活环境，但并非完全消灭所有细菌。实际上针对于厨房杀菌，家用消毒剂的有效性可能比直接用酒精更好一些。同时，需要注意的是，酒精使用的危险性较大，操作时要注意安全。

使用酒精消毒时需要远离火源，以免发生火灾。并且大量使用酒精的危险性很大，浓度过高会很危险。此外，要采用正确的方式使用酒精，使用时不要用喷洒的方式来覆盖，应该用擦拭的方式。