菌类的种类很多，而且菌类的营养价值也是非常的高的，牛肚菌也不例外。然而大家都知道牛肚菌有哪些种类吗？它的营养价值又是什么呢？下面就让小编告诉你吧。

牛肚菌

　　常见的菌类的种类就有：木耳、香菇、金针菇、蘑菇、猴头菇这些等等。牛肚菌也不是单一的牛肚菌，它也还有好几种分类的，有乳牛肝菌、 黄牛肝菌等等。来看看具体的分类的牛肝菌的营养价值吧。

牛肚菌

　　黄牛肝菌的营养价值
　　常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中*“舒筋丸”的主要配料之一。 现代医学证明其所含的肽类物质，对小白鼠肉瘤、S-180的抑制率为，对艾化癌的抑制率为90%，是外贸出口菌中的主要产品。经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。
　　乳牛肝菌的营养价值
　　食*兼用菌，入*有驱风散寒、舍盘活络等功效。用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。
　　美味牛肝菌的营养价值
　　常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用，是中*“舒筋丸”的主要配料之一。其味鲜美。经常食用可抗癌防癌，增强体质，提高机体免疫之功效。
　　牛肚菌丰富的营养价值都已经被人们所认可了，那是不是吃得越多就越好呢?其实不是这样的，不管什么好东西，不管它有多大的好处和价值，在食用的时候也是要注意食用量的，过量食用不仅不能带来好处，相反还会带来坏处的。