有些厨房小白不清楚什么是保鲜膜，就让PChouse为大家介绍一下吧，还有保鲜膜的危害科普，不妨一起看看吧。

　　一、什么是保鲜膜

　　保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。

　　保鲜膜在微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。

　　二、保鲜膜的危害有哪些

　　1、影响内分泌系统。最新检测显示，北上广市场上常见的16个品牌PVC保鲜膜，15个都含有国家禁用的塑化剂DEHA。这种塑化剂常温下即可从保鲜膜渗入到包装的高脂肪含量食物中，对人体内分泌系统造成较大危害。

　　2、 导致不育。食品安全专家董金狮告诉记者，国家允许添加的塑化剂一般在常温环境下相对稳定，但国家禁用的DEHA可在常温下从保鲜膜中释放并渗入到食物中，尤其是在包装脂肪含量较高的食物时更易释放。这种增塑剂的主要危害是影响人体内分泌系统，导致雌性激素分泌增加，雄性激素分泌减少，也就是女性性早熟，男性不育症，特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。

　　保鲜膜是一种塑料制品，食品包装时常会用到。保鲜膜的危害是影响内分泌系统，还可能导致不育，所以大家一定要正确使用好保鲜膜。