1、“鳜”是多音字，有2种读法，读“ [ jué ]”或者“ [ guì ]”。

2、 [ jué ]：〔鳜鯞（ jué zhǒu）〕即“鳑鲏”。

3、 [ guì ]：〔鳜鱼（guì yú）〕体侧扁，性凶猛，生活在淡水中，味鲜美。是中国特产。亦作“桂鱼”；有些地区称“花鲫鱼”。