蒲公英泡水喝的功效是清热解毒、保肝利胆、保护肠胃，禁忌是过敏反应人群不能吃，用药不能过量，脾胃虚寒患者不可单独饮用。

功效具体如下：1、清热解毒，蒲公英非常适合各种热毒症，其中清肝热的效果非常好。对于治疗一些肝火引起的严重红肿疼痛，以及各种伤口感染或溃烂性疾病也非常好。蒲公英有天然抗生素的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药，去火消炎效果十分不错。2、保肝利胆，蒲公英含有多种具有保健功能的化学成分，如植物生物活性成分蒲公英甾醇、蒲公英苦素等，对肝胆有一定的保护作用。蒲公英甾醇可以在小肠的肠腔内取代胆汁酸胶束中的胆固醇，使其不被胆汁酸胶束转运到肠道微绒毛的吸收部位，从而减少胆汁的过度分泌。蒲公英入肝经，清肝壮肝效果极佳，能补益肝胆，能排出肝毒。蒲公英根泡水可以作为男性护肝的最佳日常饮品。但也要注意，光靠蒲公英泡水喝并不能治愈乙肝。3、保护肠胃，帮助消化，蒲公英是治疗胃痛的佳品，可用于治疗食积热、脾胃湿热、肝郁、胃火过盛引起的胃脘痛、饱胀、呕吐、反酸等症。

蒲公英泡水禁忌：1、过敏反应，蒲公英的疗效非常多，但不是每个人都能喝。比如对蒲公英过敏的人，会出现荨麻疹、全身瘙痒等症状。如果出现这些症状，停止服用蒲公英，如果症状严重，请及时就医处理。2、用药过量，蒲公英需要在科学剂量范围内使用。如果超过剂量会伤害身体，可能导致各种肠胃不适症状。3、脾胃虚寒的人不要单独饮用。如果是脾胃虚寒的患者，喝蒲公英的时候，最好加一些玫瑰花、姜片等温热的东西。

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