一、介绍

　　这“狗浇尿”虽说名字不雅，但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。为什么一张薄饼会叫做“狗浇尿”呢？原来这是由它的特殊制作方法得来的。烙制“狗浇尿”时，需边烙饼，边沿锅的四周浇少许菜籽油，这一动作就酷似狗在撒尿一般，所以就有人戏称这是“狗浇尿”。“狗浇尿”如此俗名的确能够满足宾客一探究竟的心理，在好奇中体会青海的乡土风味，又能“雅俗共赏”，来一盘“狗浇尿”也应是不错的选择。

　　二、推荐名店：

　　 伊香苑茶餐厅（西宁市城西区黄河路9号）