1、原料：面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱。

2、烧一锅开水，然后下入面条煮熟。

3、将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。

4、黄瓜洗净切丝，番茄洗净切片。

5、将大蒜捣成蒜泥用小碗装好，烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。

6、在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁。

7、将浸凉的面条拌上调料汁，放上黄瓜丝和番茄片即可。