1、龙骨250g，海蚌200g。

2、龙骨切块。

3、焯水备用。

4、生姜爆香锅底。

5、放海蚌，加适量料酒。

6、将龙骨放入砂锅中。

7、海蚌加水去浮沫。

8、倒入砂锅中。

9、最后再大火煮开就好了。海蚌属于海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称海蚌，广东香港称贵妃蚌。海蚌营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，不仅滋味鲜美而且甘脆嫩滑，是早负盛名的筵席珍品佳肴。