1、原料：牛奶1盒、芒果1个。

2、锅中倒入纯牛奶，小火煮至微开，放凉备用，两个蛋清加白糖打散。

3、倒入牛奶中搅拌均匀，撇去浮沫，盖上保鲜膜，扎孔。

4、上锅蒸15分钟，把准备好的芒果切丁，放到蒸好的双皮奶上即可。