1、鸡蛋1个，打散在容器中。

2、倒入细砂糖。

3、再加入植物油，如果有溶化的黄油更好。

4、倒入过筛后的低筋面粉和抹茶粉。

5、混合搅拌均匀。

6、蛋卷模具预热好后，取少许面糊放入模具上。

7、将盖子盖紧扣上，稍烤一下再打开。

8、二面都烤一下，稍变色后，就卷起即可。