1、牛肉解冻化开。

2、用刀背打松。

3、放入盆中。

4、加入烤肉料。

5、抓匀腌渍约20分钟。

6、苦菊和蘑菇洗净。

7、锅洗净擦干。

8、倒入橄榄油。

9、把牛肉放入

10、煎的过程一定不要用铲子压。

11、盖上锅盖稍焖。

12、打开盖子，翻面，放入蘑菇一起煎熟即可关火。

13、倒入黑椒柚子汁，摆上苦菊即可。