可以做椰子汁芋头鸡，具体做法如下：

1、原材料：山芋1个，鸡翅2个，椰子汁1罐，盐适量。

2、做法：鸡翅削皮去骨清洗再切粒，随后绰水。山芋削皮清洗再切粒。将鸡肉、山芋粒和椰子汁放进砂煲中，再添加1碗冷水火灾烧开后文火焖20分钟。添加适量盐调料就可以。