1、原料：土鸡蛋、韭苔、油、盐、料酒、胡椒粉。

2、将鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀。

3、韭苔洗净后切成小段备用。

4、热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。

5、放入韭苔翻炒翻炒。

6、放入少量的料酒翻炒翻炒。

7、调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。