1、水发海参1条、鸡蛋1个、鸡粉适量、葱适量。

2、步骤：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量。海参洗净去脊，备用。

3、鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉。搅拌均匀葱洗净切葱花。锅中倒油，烧热。倒入打好的蛋液。

4、海参放入蛋液中，表面撒葱花。盖上盖子，小火慢煎。待蛋液表面凝固，熄火。出锅装盘，趁热食用。