1、主要食材南瓜，猪瘦肉；辅料油、盐、葱、鸡精。

2、南瓜去皮切小块，猪瘦肉切片，葱切段。

3、起油锅把葱爆香。

4、加入肉片炒至8成熟。

5、倒入南瓜片翻炒片刻，加入少许水，盐，鸡精。

6、加盖小火焖20分钟。便可起锅。